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商品網址:來一口 把世界吃到肚子裡：偷學歐洲人的廚房食譜篇
商品訊息簡述:
商品訊息描述:
今天，我在廚房＆餐桌環遊世界?
用鍋鏟＋肚子，征服最想去旅行的夢想城市！
巴黎、倫敦、紐約、佛羅倫斯、巴塞隆納、普羅旺斯……
基本食材╳提味香料╳聰明調理＝１２０種最好吃的道地風味！
我想要吃?巴黎人的清晨乳酪早餐、開胃洋蔥濃湯、法式紙包烤鱸魚；
我想要吃?倫敦人的英式午茶三明治、傳統炭烤牛排、經典炸魚＆薯條；
我想要吃?托斯卡尼艷陽下的麵包沙拉、港口戀人的煙花女麵、義式白酒燉紅蛤……
我想要吃更多、更多、更多的世界美食風味，
我家，就是最棒的異國小餐館！
〈本書?與眾不同〉
◎Point_1 [最道地的世界美食]﹡料理狂熱朝聖者Wony 獨家傳授歐洲食生活！
◎Point_2 [最簡單的聰明食譜]﹡善用基本食材和調理小技巧，輕鬆煮出驚人美味！
◎Point_3 [最夢幻的餐桌旅行]﹡我用料理說故事，以鍋鏟展開最美味的歐洲旅行！
〈本書?給這樣的你∕妳〉
◎想要開始嘗試做料理的廚房新手
◎平日喜愛自己動手做料理、研究各式食譜者
◎追求大廚極致口味的料理進階者
◎熱愛異國飲食文化的樂活信仰者
以廚藝旅行世界各地的作者徐惠源Wony，
她在巴黎藍帶學校接受最精緻的廚藝訓練、在巴塞隆納感受最熱情的料理手法、
在印度清邁見識到香料的變化美味、在河內感受亞洲的傳統與中西融合滋味……
本書由世界各地的道地餐飲課程中所學得的食譜匯集而成，
從最基礎的地方食材、香料調味、基本美食技法教起，
向讀者介紹世界十大美食城市：
巴黎、倫敦、佛羅倫斯、巴塞隆納、紐約、普羅旺斯（歐洲人廚房食譜篇）
東京、曼谷、河內、峇里島（亞洲主廚私藏菜篇）
把最好吃的經典異國美食搬回家！
【好評推薦】
◎美食評論家 胡天蘭、元氣地球人 褚士瑩∕竭力推薦
◎「花椰菜濃湯、甜南瓜麵疙瘩、牧羊人派……看得我猛吞口水，慧源還祭出吉拿棒、教讀者做Ricotta起士，這麼夠本的教材，不買是傻瓜！」──美食評論家 胡天蘭∕竭力推薦
來一口 把世界吃到肚子裡：偷學歐洲人的廚房食譜篇
商品網址:
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商品網址:來一口 把世界吃到肚子裡：偷學歐洲人的廚房食譜篇
商品訊息簡述:
作者：徐慧源
編者：陳冬雪
出版社：尖端
ISBN：9789571048857
出版日期20120514
定價350
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商品訊息功能:
- 品號：2892698
- 作者：徐慧源
- 編者：陳冬雪
- 出版社：尖端
- 出版日期20120514
商品訊息描述:
內容簡介：
今天，我在廚房＆餐桌環遊世界?
用鍋鏟＋肚子，征服最想去旅行的夢想城市！
巴黎、倫敦、紐約、佛羅倫斯、巴塞隆納、普羅旺斯……
基本食材╳提味香料╳聰明調理＝１２０種最好吃的道地風味！
我想要吃?巴黎人的清晨乳酪早餐、開胃洋蔥濃湯、法式紙包烤鱸魚；
我想要吃?倫敦人的英式午茶三明治、傳統炭烤牛排、經典炸魚＆薯條；
我想要吃?托斯卡尼艷陽下的麵包沙拉、港口戀人的煙花女麵、義式白酒燉紅蛤……
我想要吃更多、更多、更多的世界美食風味，
我家，就是最棒的異國小餐館！
〈本書?與眾不同〉
◎Point_1 [最道地的世界美食]﹡料理狂熱朝聖者Wony 獨家傳授歐洲食生活！
◎Point_2 [最簡單的聰明食譜]﹡善用基本食材和調理小技巧，輕鬆煮出驚人美味！
◎Point_3 [最夢幻的餐桌旅行]﹡我用料理說故事，以鍋鏟展開最美味的歐洲旅行！
〈本書?給這樣的你∕妳〉
◎想要開始嘗試做料理的廚房新手
◎平日喜愛自己動手做料理、研究各式食譜者
◎追求大廚極致口味的料理進階者
◎熱愛異國飲食文化的樂活信仰者
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在印度清邁見識到香料的變化美味、在河內感受亞洲的傳統與中西融合滋味……
本書由世界各地的道地餐飲課程中所學得的食譜匯集而成，
從最基礎的地方食材、香料調味、基本美食技法教起，
向讀者介紹世界十大美食城市：
巴黎、倫敦、佛羅倫斯、巴塞隆納、紐約、普羅旺斯（歐洲人廚房食譜篇）
東京、曼谷、河內、峇里島（亞洲主廚私藏菜篇）
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◎「花椰菜濃湯、甜南瓜麵疙瘩、牧羊人派……看得我猛吞口水，慧源還祭出吉拿棒、教讀者做Ricotta起士，這麼夠本的教材，不買是傻瓜！」──美食評論家 胡天蘭∕竭力推薦
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